Découvrez un périple époustouflant à la recherche des recettes ancestrales de fromages du bout du monde !

En 2001-2002, Colette et Emmanuel voyagent dans une partie du monde où les produits laitiers occupent depuis toujours une place essentielle dans la vie et l'alimentation des hommes. Turquie, Iran, Turkménistan, Ouzbékistan, Kirghizstan, Kazakhstan, Mongolie, Tibet...

Je suis très heureux de vous faire partager cette aventure, sous 2 formes : le livre "sur la route du lait", et les lettres qu'ils postent depuis le mois de mai 2013 dans leur 2e "route du lait", racontant leurs découvertes ! Voyez la suite ici