Bienvenue sur le site « Fromage Maison »

"Fromage Maison" vous propose des recettes de terroirs pour fabriquer vos propres yaourts, laits fermentés et fromages.
Vous pouvez aussi suivre vos envies au moyen de flacons de présure, et même réaliser des fromages végétariens grâce à un coagulant végétal.

A l'aide d'accessoires de qualité professionnelle et de recettes simples, redécouvrez le goût de la fabrication maison, authentique et de tradition !

Pour vous faire plaisir au meilleur prix, profitez de la promotion du mois ! 

 

 

 
Réalisez vos camemberts

camembert-martine-lignier
Réalisez votre propre camembert, vous n'en avez jamais mangé d'aussi bon ! 
Avec un minimum de moyens et une recette simple, vous allez régaler votre famille et étonner vos amis...

Lire la suite...
 
Réalisez vos yaourts brassés

yaourts-brasses 

Vous voulez réaliser toutes sortes de yaourts brassés aux fruits ou aromatisés à boire ? Suivez les recettes Fromage Maison !
Voici les ferments et la méthode adaptés pour le plaisir des petits comme des grands... 






Lire la suite...
 
Réalisez vos tommettes

tommettes

Placez sur votre table la fameuse tommette "à la maison", vous allez en étonner plus d'un !
Réussir un fromage pressé à pâte molle n'est pas à la portée de tous... sauf avec la méthode simple de Fromage Maison !

Lire la suite...
 
Réalisez vos fromages frais

fromage blanc et confiture 
Il ne s'agit plus de manger... mais de déguster ! 
Voilà une recette très facile à réaliser, et le goût de ces incroyables fromages frais (ou "fromages blancs") sera même encore meilleur si vous les avez préparés en famille !

Lire la suite...
 
Réalisez vos petits affinés

petit affiné au lait de chèvre
Fabriquez de merveilleux petits fromages affinés "à la maison", que vous pouvez décliner à l'envi avec herbes et aromates, lait de vache, de chèvre... 
Faites ressortir les qualités des laits de votre région dans des petits fromages très proches de ceux de vos aïeuls !





Lire la suite...
 
Réalisez vos laits fermentés

laits fermentés 
Les laits fermentés elben et raieb sont couramment utilisés dans le Maghreb, au Moyen et au Proche-Orient, et les kéfirs dans le Caucase, pourtant certains sont bien implantés dans le paysage français, comme les laits au bifidus et à l'acidophilus.
Leur particularité collective : il est démontré qu'ils favorisent un équilibre bactérien intestinal bénéfique pour la santé... Avec Fromage Maison, découvrez de nouvelles recettes qui font du bien !

 

Lire la suite...
 
Réalisez vos desserts au soja

yaourts-traditionnels 

Pour les végétariens ou les amateurs de lait de soja, voici la possibilité de fabriquer une grande variété de desserts, avec 2 recettes différentes.
Optez pour un lait de soja nature ou parfumé, ajoutez du sucre... et réalisez de multiples recettes !





Lire la suite...
 
Réalisez vos fromages avec un coagulant d'origine végétale !

fromage à base de coagulant
Adaptez vos recettes avec un coagulant d'origine végétale !
Le coagulant est équivalent à la présure d'origine animale traditionnellement utilisée en fromagerie.
Il est certifié sans OGM et convient aux fabrications de fromages végétariens.

Lire la suite...
 
Réalisez vos yaourts traditionnels

yaourts-traditionnels 

Facile de fabriquer ses propres yaourts ? Si la méthode paraît simple, le résultat n'est pas si souvent au rendez-vous...
Pour obtenir des yaourts natures authentiques et de caractère, avec un goût légèrement acide ou doux, choisissez les solutions Fromage Maison !





Lire la suite...
 

Actualités

prev
next

Trouvez votre ferme

L'idée de cette rubrique est de partager des adresses où trouver du bon lait frais ...

suite >

Le tout-en-un de Fromage Maison

Combiner une fromagère, une yaourtière et une cave d'affinage ? Impossible ! ...

suite >

Les laits fermentés, la bonne idée santé !

6 laits disponibles : bifidus et acidophilus pour se faire du bien, elben et raieb pour ...

suite >

Sur la route du lait

Découvrez un périple époustouflant à la recherche des recettes ancestrales de fromages du bout du ...

suite >

L'offre du mois

Le soja, l'alternative aux produits laitiers d'origine animale ...

suite >

Mes sites préférés !

Le vin, la musique, les fleurs, les animaux, l'art... sont quelques ingrédients qui accompagnent très ...

suite >

Vos témoignages

J'ai beaucoup de plaisir à partager ma passion, merci pour vos encouragements ...

suite >

Fromage Maison sur M6 !

100% Mag présente Fromage Maison, avec des recettes testées par Emmanuelle et ...

suite >

Newsletter