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étamine synthétique 40*35 (X2)faisselle camembert (X4)

étamine synthétique 80*70 (X1)

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11.90 €

Une étamine synthétique pour l'égouttage de votre caillé, spécialement prévue pour les fromages bleus.

Placée sur une boite d'égouttage, elle-même emboitée sur une boite d'affinage qui sert de réservoir, elle permet au petit lait de quitter le caillé, qui sera par la suite récupéré pour être mis en faisselle.

Fine et de qualité professionnelle, cette toile d'égouttage de 70 par 80cm est lavable en machine à laver sans risque de rétrécissement (à 60°C, essorage à 500 tours/minutes).

 


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