Fromage Maison

J'ai beaucoup de plaisir à partager ma passion, merci pour vos encouragements ! 

 






C'est moi qui les ai faites !
Vincent

bravo a vous pour votre site qui permet a n'importe qui d'avoir le plaisir de faire son fromage maison
Julien

Je vous envois cet émail pour vous remercier de m'avoir mis en lien sur votre site, cela me fais super plaisir !
Nous allons refaire du fromage...il était trop bon !!!
Sylvie

j'ai fabriquer un fromage avec votre présure voir photo, il a 10 jours  il très bon premier essai concluant  !!! 
demain opération camembert, je vous tient au courant,
amicalement
mrs E

Quelques jours plus tard...
ci joint le premier camembert a 0 % de matière grasse , âge 15 jours, avec le beaugel camembert résultat génial enfin un fromage affines a 0%
amicalement
mrs E

Pour la beauté du geste et la tendresse resentie, je partage ce texte ajouté à la demande de Marie à un colis que j'ai expédié :
"Joyeux anniversaire papa !
Ton reve de faire toi meme tes fromages se realise !
Bisous
Marie"
J'espère que Christian se reconnaîtra ! 

Mes camemberts après affinage ont bel aspect extérieur [...]. Je suis à la lettre vos instructions. Un vrai bonheur de fabriquer ses fromages. Merci
Claudine

les petits fromages frais fait avec les ferments sont extra
Fabrice

Je viens de recevoir les ferments! ils sont déja au frigo! Merci pour votre rapidité! et bravo pour l'excellente idée qu'est votre boutique!!!!
François

Les fromages [...] affinent quelque part pas loin de San-Francisco, et il parait que ca commence à embaumer.

Mes amis ont parait-il passé commande de nouveaux fromages...

Merwan

Un petit mot pour vous exprimer toute mon admiration. Je suis Auvergnat et grand amateur de fromages. Il y a des années que je fabrique des fromages blancs avec ma fromagère "Lagrange" Aucune critique sur le fonctionnement excellent de cet appareil. J'ai découvert votre site en cherchant des recettes pour transformer ce résultat en fromage affiné. J'ai donc fait une première commande "fromages frais" en sachant la difficulté de transformer le lait en fromage gouteux. Quelle surprise à la dégustation de la première faisselle obtenue avec votre préparation. Un goût incomparable, un crémeux en bouche parfait. Une merveille à déguster sans sucre tellement c'est bon! Je me lance j'essaie le camembert dès réception de ma commande. Merci encore et je vous tiens au courant de la suite.
Marc

Je vous écris depuis le Niger. Je vous ai d'ailleurs déjà écrit quelques fois. Je viens d'acheter des ferments pour faire des petits fromages frais en faisselle. Je peux vous dire qu'ils ont un succès fou auprès de mes enfants. J'ai bien ri lorsque j'ai vu qui'il fallait laisser reposer le cailler pendant 24h ou plus dans une pièce entre 20 et 25 degré. Ma cuisine est a 35 degrés depuis plusieurs jours, et encore pour plusieurs semaines en raison de la saison chaude qui a commencé. J'en ai donc déduit que je devais laisser reposer mon fromage moins longtemps, ce qui était bien juste. Il était prêt en 12h. Quel délice! Toute ma famille est heureuse que vous vendiez ces ferments.
Salutations du désert ...
Anne

votre idée est géniale, cela fait longtemps que je rêve de faire mon fromage.je suis à Madagascar [...] longue vie à votre initiative. merci.

bruno

je voulais juste vous dire que depuis mon dernier message j'étais parvenue à faire des camemberts plus qu'honorables ! généralement mes invités repartent avec ce qu'il reste (s'ils en ont laissé)...voire même certains en réclament....bravo encore pour vos produits, je ne m'en lasse pas! à très bientôt
isabelle

[précédent message :]
je voulais juste vous dire que mon ami et moi sommes ravis des résultats obtenus. Les tommettes sont excellentes. je mets ma petite touche personnelle aux affinés en les agrémentant de graines, herbes et autres surprises. les fromages frais sont également un délice. Pour le camembert, j'étais un peu déçue mais je vais refaire une "tournée" avec ce coup ci la bonne taille de faisselle donc déjà, je ne devrais plus rencontrer de pb de démoulage. j'envisage même d'acheter une cave à vin électrique pour l'affinage (pour l'instant je les mets dans mon sous sol mais je pense qu'il fait trop chaud) . Bref, je suis enchantée. merci encore à vous pour votre bonne idée et votre "suivi" si sympathique. bonnes fin d'année à vous !
Isabelle

Votre concept développé est très attrayant : j espère que ça va plaire autour de moi!
[...] bravo à vous pour cette chouette entreprise.

Maryline

Et le goût je vous dis pas !!!!

Le fromage n'est pas bleu en vrai !!!
La croute est belle, il est fondant et crémeux, une merveille, et finalement petit c'est pas mal !!
A suivre prochainement, les tommettes.

Martine

Je suis très contente de votre succès. Vous le méritez car c'est une excellente idée.

J'ai jusqu'à présent fait dans ma fromagère des fromages blancs ainsi que fromages de chèvre. Je peux grâce à vous élargir mon "offre" maison.

Michele 

Je viens de manger mes premiers fromages. Les uns au poivre comme entrées, les autres au sucre comme desserts.

C'est bon comme les p'tits suisses dis-donc!

Roby, Micheline 

Voilà, c'est fait !!!

Les petites tommes: très facile, aucun problème, elles sèchent dans un garde manger dans mon garage (je n'ai pas de cave)

Les camemberts: j'ai eu juste un souci pour les démouler après les 3 h d'égouttage, ils se sont cassés, du coup j'ai tout récupérer et les ai mis dans des faisselles plus petites.

Ce fut un peu plus compliqué pour les retourner, le caillé avait été fragilisé !!

Mais depuis ils sont dans leurs papiers à coté de mes petites tommes.

Et je vais les voir tous les jours....que du bonheur !!

Je vous enverrai bientôt des photos.

Martine  

Nous avons enfin pu goûter nos camemberts et la réactions a été unanime UN PUR DÉLICE !!! trés facile à réaliser et vraiment agréable de pouvoir dire "c'est moi qui l'ai fait". Aimant les fromages qui ont du caractère nous les avons laissé un peu plus en affinage.
Delphine

Aprés avoir éssayé vos produit je tiens a vous féliciter et remercier pour cette exellente idée que vous avez eu de nous permettre d'accédé a ce genre d'activité. Je suis trés agréablement surprise par la facilité que j'ai eu a réaliser mes propres fromages qui ont ravis toute ma famille. Je ne manquerais pas de vous faire connaitre de mon entourage et vous souhaite une trés bonne continuation pour vous et votre entreprise.

Vous avez très bien fait d'utiliser les médias...

Evelyne